您好
2018年榮獲台北米其林一星。
2019年榮獲台北米其林二星。
2020年榮獲台北台中米其林二星。
2021年榮獲台北台中米其林二星。
2022年榮獲台北台中台南高雄米其林二星。
2023年榮獲台灣米其林三星。
2021 Asia's Best Pastry Chef
2021 Asia's 50 Best Discovery Restaurant
謝謝您的到來,一同體驗料理融和時代文化的感動。所謂料理,就是用料有理,也是種找尋自我認同的旅程。
透過料理,我們彼此分享故事,闡述想法。
主廚Kai 融合經歷,理念及技藝,Taïrroir重新演譯新世代飲食精神,傳遞台灣經典,從不同角度,體現台灣風土文化,向世界發聲,讓全球聽見這土地獨有的美食精神。
希望透過這獨特融合,再一次,讓您看見不一樣的台灣飲食靈魂。